Odgovorni su da efikasno i uljudno poslužuju hranu i piće.
Održavanje odličnih standarda za negu u svakom trenutku.
Uči i koristi odgovarajuću terminologiju hrane i vina i izgovaranje naziva istih kako bi poboljšao iskustvo gosta u obedovanju. Upoznaje se s opisima jela i vinskim kartama kako bi na odgovarajući način razgovarao sa gostima.
Gostima nudi jelovnike hrane i pića, predlaže redosled jela, odgovarajuća vina i odgovara na pitanja u vezi sa menijem i izborom vina.
Vodi računa o rezervacijama u restoranu po uputstvu.
Oprema za čišćenje i poliranje, posuđe i pribor za jelo.
