fbpx
CV Aplikacija
Rečni Brodovi

Sous Chef

  • Obezbeđivanje profesionalne proizvodnje i distribucije svih obroka za goste i osoblje u skladu sa kompanijskim standardima, promenom menija i receptima
  • Zamena izvršnog kuvara u njegovom odsustvu
  • Pomoć izvršnom kuvaru u naručivanju zaliha hrane preko MXP-a u skladu s budžetom i planiranjem proizvodnje, u saradnji s Maitreom i menadžerom hotela, istovremeno čuvajući budžet troškova hrane
  • Pomoć u nadzoru, obuci i motivisanju tima kantine
  • Vođenje zaliha; inventara po procedurama kompanije
  • Sposobnost efikasnog suočavanja sa unutrašnjim i spoljnim gostima, od kojih će neki zahtevati visok nivo strpljenja, takta i diplomatije da bi se ublažila ljutnja, prikupile tačne informacije i rešio sukob.
CV APLIKACIJA