- Odgovorni su da efikasno i učtivo poslužuju hranu i piće.
- Održavanje odličnih standarda nege, sledeći smernice Viking Ocean-a.
- Uči i koristi odgovarajuću terminologiju hrane i vina i izgovaranje naziva istih kako bi poboljšao iskustvo gosta u obedovanju. Upoznaje se s opisima jela i kartama vina kako bi na odgovarajući način razgovarao sa gostima.
- Gostima nudi jelovnike hrane i pića, predlaže tok večere, odgovarajuća vina i odgovara na pitanja u vezi sa izborima iz menija i karte vina.
- Učešće u utovaru prema potrebi i prema nalogu supervizora.
- Dodatne dužnosti, koje ovde nisu pomenute, očekuju se prema zahtevima uprave.
